Soleil, le rôle de l'alimentation

Le soleil c'est bon pour le moral... mais moins pour notre peau. Vieillissement, cancers, coups de soleil... les rayons ultraviolets sont nocifs à haute dose. Avant de partir en vacances, une alimentation riche en antioxydant renforce les défenses et contribue à protéger la peau de ces attaques invisibles.

Les vacances approchent. Pour prévenir les effets néfastes du soleil, c'est le moment de penser à sa peau. Notre épiderme est, en effet, particulièrement exposé et vulnérable face aux attaques des rayons ultraviolets. L'exposition solaire provoque la multiplication des radicaux libres : ces fragments moléculaires jouent un rôle majeur dans le vieillissement de la peau et dans le développement de maladies comme les cancers cutanés. Pour se protéger de ces radicaux en excès, l'épiderme renferme de très nombreuses substances antioxydantes, chargées d'éteindre ou de désamorcer les incendies cellulaires allumés par ces particules très réactives. Mais lors d'expositions solaires prolongées, les besoins en antioxydants sont décuplés. Les défenses naturelles, mises à rude épreuve, sont submergées et les dégâts se produisent.

Les vitamines d'abord

Pour préparer la peau à subir les attaques du soleil, la consommation de certaines vitamines est donc recommandée. Encore mal connue, la vitamine E constitue l'un des plus efficaces traitements naturels des brûlures dont elle accélère la guérison, et surtout, neutralise une forme particulièrement active de radicaux libres. Plus célèbre, la vitamine C joue aussi un rôle essentiel, dans la lutte contre les radicaux libres, tout comme les caroténoïdes. Ces derniers stimulent légèrement la pigmentation et peuvent donner un léger hâle. Le principal d'entre eux, le bêta-carotène, est maintenant utilisé préventivement, et avec efficacité, pour les réactions d'intolérance au soleil comme la lucite estivale bénigne.

Alimentation recommandée

Alors à vos assiettes : germe de blé, céréales (type petit déjeuner), amandes, huile de noix, margarine apportent de la vitamine E, les légumes (piments crus, persil frais, fenouil, chou..) et les fruits de la vitamine C (goyave, citron, orange, mangue, ...). Les caroténoïdes sont particulièrement abondants dans les légumes à feuilles vert sombre comme les épinards ou les brocolis ainsi que dans les abricots secs et les carottes.

Le soleil en gélule

De nombreuses marques commercialisent ces substances sous forme de capsules ou gélules solaires. Il est préférable de choisir des suppléments à base de vitamine E ou de caroténoïdes sous forme naturelle, la forme synthétique étant moins bien absorbée par l'organisme. Les formes effervescentes sont à déconseiller car la vitamine C, très fragile, risque d'être détruite. La consommation de ces compléments alimentaires peut interférer avec des médicaments et perturber certains tests de laboratoire.

Écran solaire toujours

Mieux nourrie, votre peau sera parfaitement prête pour son rendez-vous avec l'astre solaire. Mais attention, ce n'est pas une raison pour oublier les traditionnelles recommandations : s'exposer progressivement les premiers jours, rester à l'ombre aux heures les plus chaudes de la journée, utiliser des crèmes solaires efficaces à fort indice de protection...

 Sources

- Thierry Soucar et du Dr Jean-Paul Curtay, Le nouveau guide des vitamines, Éditions Seuil
- Pr Jean Meynadier, Dr Laurent Meunier, Peau et soleil, Éditions Privat, 2000