Le coût des produits

Les produits Bio présentent donc de nombreux bienfaits mais aussi un gros désavantage, rédhibitoire pour beaucoup, son prix. Car le Bio coûte cher. De moins en moins, il est vrai, mais ces produits restent malgré tout 30 à 50 % plus chers que les produits conventionnels. L’organisme de défense des consommateurs UFC Que choisir a d’ailleurs réalisé une enquête sur ce problème en 2010. Il en ressort que si ce coût s’explique en partie par un rendement agricole plus faible contraignant les producteurs à augmenter leur prix, il résulte aussi des critères de la politique agricole commune, qui privilégient le rendement, et de la marge excessive que s’octroient les distributeurs (elle est parfois doublée par rapport aux autres produits). Le plan gouvernemental « Agriculture biologique : horizon 2012 », qui prévoit notamment le triplement des surfaces dévolues à l’agriculture biologique, permettra peut-être de dégager une solution à ce problème.