Quelle quantité d’alcool j’ai bu ?
Quand vous buvez un ballon de vin rouge, un verre de pastis, ou encore une coupe de champagne, vous consommez pratiquement la même quantité d’alcool pur : soit une unité d’alcool.
Un verre standard servi dans un bar correspond ainsi à une unité d’alcool (environ 10g d’alcool pur), ce qui est facile pour s’y retrouver. En revanche, à la maison, nous avons tendance à être plus généreux…
Si vous voulez connaître de façon très précise le nombre d’unités d’alcool dans une boisson alcoolisée, vous multipliez le volume en cl par le degré d’alcool et par 8 puis divisez par 1000.
Exemple : pour une bouteille de whisky de 70 cl à 40°
(70x40x8)/1000=22400/1000=22,4 unités.
A calculer avant consommation … !!!
Image extraite du « Guide pratique pour faire le point sur votre consommation d’alcool », INPES.
Alcoolémie et facteurs de variation
L’alcoolémie correspond à la quantité d’alcool dans le sang, elle est exprimée en grammes d’alcool par litre de sang.
L’alcoolémie ne dépend pas seulement de la quantité d’alcool consommée. Plusieurs facteurs sont à prendre en compte :
-
La corpulence : plus on est léger, plus les effets de l’alcool sont importants.
-
Le sexe : à consommation égale, les femmes sont plus sensibles à l’alcool que les hommes.
-
La durée de consommation : quand on boit beaucoup d’alcool en peu de temps, l’organisme a du mal à l’éliminer ; l’alcoolémie augmente alors fortement.
-
L’alimentation : lorsqu’on boit de l’alcool sans manger, il passe plus rapidement dans le sang et les effets sont plus importants.
-
La température de consommation de la boisson : lorsqu’on consomme une boisson alcoolique chaude, l’alcoolémie augmente plus rapidement.