Cholestérol, témoignage

Claude, 52 ans, cadre commercial :

Je n'ai pas l'impression de me priver...

Dans mon métier, il y a beaucoup de déjeuners de travail… Du coup, je me suis retrouvé avec un taux de 3 g de cholestérol total et 10 kg de surpoids. Mon médecin traitant m'a fait faire un bilan sanguin qui s'est bien sûr révélé désastreux et il m'a mis au régime anticholestérol.

Au départ, j'étais réservé sur mes chances de réussir un régime dans la durée et je me suis posé bien des questions. J'ai notamment dit à mon médecin que j'allais respecter le régime d'abord pendant deux mois pour voir si cela allait marcher. Au bout de deux mois, j'avais perdu 8 kg et mon taux de cholestérol était redevenu normal. Je me suis aperçu que dans la mesure où l'on n'appelle plus « régime » une alimentation différente, cela fonctionne bien.

Il faut passer le cap d'un an de changement de comportement alimentaire, avec des contrôles médicaux réguliers et la tenue d'un petit cahier pour noter tous les aliments qu'on absorbe. Passé ce délai, on ne fait plus d'erreur. On continue spontanément à bien s'alimenter, sans avoir l'impression de se priver.